Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer, strimlade
- 2 tsk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1/4 röd spansk chilipeppar, urkärnad och skivad
- ½ röd paprika, i bitar
- 3 salladslökar, skivade
- 50 g sockerärtor, delade
- 2 dl kokosmjölk
- 4 dl kycklingbuljong av konc fond
- 1 msk thailändsk fisksås
- 1/2 lime, pressad saft
- Salt
- 1 ½ tsk färsk koriander, grovhackad
Gör så här
- Blanda kycklingfiléstrimlorna i en bunke med soja och rör om. Fräs i sesamolja, ca 3 minuter. Lägg över i en gryta.
- Tillsätt chili, paprika, salladslökar och sockerärtor. Rör om och låt fräsa runt i grytan.
- Späd med kokosmjölk och kycklingbuljong. Låt soppan koka upp och sjuda, ca 2 minuter. Smaka av med fisksås, lime, salt och koriander.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
