@Thailändsk currylax

Thailändsk currylax

Denna rätt med lax smakar mycket bra och är enkel att göra. Passar som bjudmat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé skuren i bitar á mca 150 g
  • 1 påse wokgrönsaker, 500 g
  • 1 burk kokosmjölk, 400 ml
  • 1 msk röd currypasta
  • 2 msk fisk och vinfond
  • saften av 1 lime
  • 1 msk brun farin
  • Salt

Gör så här

  1. Lägg de djupfrysta grönsakerna i botten på en lätt smord ugnssäker form.
  2. Lägg laxbitarna ovanpå.
  3. Pressa ur saften ur limen.
  4. Blanda kokosmjölk med currypasta, fond, farinsocker och limesaft.
  5. Smaka av.
  6. Häll blandningen över grönsaker och fisk.
  7. Strö lite salt öv er fisken.
  8. Tillaga mitt i ugnen i 225 grader, ca 20-25 minuter.
  9. Servera med ris och sallad.

Kommentarer

@Jenniann Forss
Jätte gott och snabblagat. Passar såväl tillvardag som fest. Har lagat denna rätt många gånger och alltid lika omtyckt.
@Jenniann Forss
hej

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar