Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 1000 g thailändsk tilapiafisk
- 50 g skivade lökar i små rutor
- 50 g färsk ingefära, skivad i små rutor
- 100 g cashewnötter
- 2 rödlökar, skivade i tunna bitar
- 2 l rapsolja
- Till sås:
- 4 msk tamarind pulp concentrate
- 5 msk socker
- 1½ tsk salt
- 3 msk vatten
Gör så här
- Blanda tamarindsåsen, socker, salt och vattnet i en litten skål. Lägg dem i mikro och värm 5-10 sekunder.
- Värm upp en stor stekpanna med oljan på medelhög värme.
- Skär 3-4 snitt på varje sida av fisken. Lägg i fisken i stekpannan och låt den steka 10 minuter varje sida eller tills fisken är genomstekt.
- Ta av fisken från stekpannan och fortsätta rosta skivad rödlök tills gul färg.
- Lägg i fisken på en tallrik. Lägg på ingefäran, rödlöken, cashewnötterna och rostad rödlök ovanpå fisken. Häll på såsen på fisken. Servera med sallad, ris eller kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
