Thailändsk fläskfilé

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g fläksfilé
  • 2-3 purjolökar
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1/2 - 1 röd pepparfrukt eller 1/2 -1 tsk sambal oelek
  • smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk färsk ingefära eller 1 tsk malen
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 dl kokosmjölk
  • 2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

  1. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skär purjolökarna i strimlor. Skala och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och strimla pepparn. Stek köttet i smör i en stekpanna ca 3 min/sida. Salta och peppra. Fräs grönsakerna i smör i en traktörpanna några min. Smaksätt med riven ingerfära och smula i buljongtärningen. Häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med salt och servera direkt med kokt ris.

Kommentarer

Lagt till bild från Arla

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…