Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 hackad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 burk (ca 400 g) skivade champinjoner
- 1 strimlad röd chili
- 1 msk neutral olja
- ½ dl tomatpuré
- 1 tsk salt
- 2 krm chilipeppar
- 3 strimlade salladslökar
- 1 l köttbuljong
- 1 thaibasilika (el. vanlig basilika)
Gör så här
- Stek färs, lök, vitlök, svamp och chili i olja under omrörning tills färsen får fin färg.
- Tillsätt tomatpuré, kryddor, salladslök och buljong. Koka upp. Koka ca 5 min.
- Strö över basilika och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
