Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Thailax
Kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära ger den rätta thaismaken. Använder du färsk, riven ingefära blir rätten ännu lite hetare och mer smakrik. Servera gärna rätten med limeklyftor, ris och eventuellt lite svalkande matyoughurt.
Ingredienser
- 400 g skinn- och benfri laxfilé
- 2 paprikor
- 2 vitlöksklyftor
- Smör- och rapsolja
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 ½ dl kokosmjölk
- ½ dl sweet chilisås
- 2 tsk mald ingefära
Gör så här
- Skär laxen i strimlor.
- Kärna ut och strimmla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. Stek laxen i smör- och rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Ta upp laxen.
- Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära. Låt allt kopa ihop i en minut. Lägg i laxen och servera.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
