Gör så här

1. Skiva grönsakerna och skär laxen i kuber.
2. Koka upp currypasta samt kokosmjölk i ca 1 min.
3. Tillsätt fisksås, vitlök, salt, socker och rör om.
4. Häll i grönsakerna, rör om och låt koka i ca 1 minut.
5. Häll tillsist i laxen, rör om och låt koka under lock i ca 5 minuter tills laxen är klar.
6. Serveras med ris eller nudlar.
7. Du kan även byta ut laxen mot kyckling eller något annat. Riktigt smarrigt!