Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olja
- 1 påse wokgrönsaker med couscous (400 g)
- ½ - 1 färsk chilipeppar
- ½ msk soja
- 1 dl kokosmjölk
- Saft
- Skal av 1 lime
- 1 tsk koriander
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Strimla kycklingfiléerna.
- Fräs strimlorna i olja i en wok eller stor stekpanna.
- tillsätt wokgrönsakerna och fräs ytterliggare en stund.
- Skölj och strimla chilipepparn.
- Tillsätt chilipeppar, soja, kokosmjölk, saft och skal av lime och koriander.
- Låt puttra några minuter.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera med en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
