Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk kyckling, ca 1 kg
- ½ purjolök, skuren i mindre bitar
- 2 morötter, delad i 3 cm bitar, sedan i stavar
- 1 burk skivade champinjoner, 400 g
- 1 hönsbuljongtärning + 5-7 dl vatten
- Marinad:
- 1 påse marinad for chicken, 75 g
- Salt
- Chicken och Steak krydda, Santa Maria
Gör så här
- Rör samman marinaden från påsen, salt och grillkryddan. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll över marinaden, se till att att hela kycklingen får marinad. Låt ligga ca 1 timme, vänd runt kycklingen ett par gånger i marinaden.
- Lägg sedan ner kycklingen i en lergryta tillsammans med purjolök, morötter och champinjoner. Tillsätt vattnet och buljongtärningen.
- Sätt in lergrytan i en kall ugn, sätt ugnen på 200°C och låt kycklingen lagas i ca 1 ½ tim.
- Vill man ha sås istället för buljongen så red av med lite Maizena.
- Servera med ris eller skiva några potatisar och låt de koka med i lergrytan.
- Smaklig måltid - hoppas det smakar!!!
Kommentarer
@Ulla Carlsson
Kycklinggrytan var jättegod, buljongen mumma.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
