Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Timjandoftande fiskgryta med räkor
En god fiskryta med eller utan vin, vilket man själv föredrar. Jag har bara gjort utan vin och tycker den är mycket god. Prova gärna.
Ingredienser
- 300 g vit fiskfilé (torsk)
- 200 g laxfilé
- Ca 150 g skalade räkor, 300 g med skal
- 1 stor morot i fina tärningar
- 1 purjolök skivad
- 1 tsk torkad timjan
- 2 msk tomatpuré
- (½ dl vitt vin)
- 4 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Fräs morot och purjo i en stor gryta. Tillsätt timjan och tomatpuré. Häll på vinet och fräs någon minut. Häll på vatten och smula över buljongen. Tillsätt salt och cayennepeppar. Rör ner créme fraiche och låt grytan koka ca 20 minuter.
- Skärfisken i bitar och lägg ner i grytan. Sjud försiktigt några minuter tills fisken är genomkokt. Smaka av. Lägg i räkorna till sist.
- Ris, hericots verts och citronklyftor är gott till.
- Potatis och broccoli är också gott.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
