LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Timjangratinerad gös på spenatbädd
Fisken är panerad i receptet men du kan lika gärna låta bli att panera och bara steka fisken en minut på varje sida innan du sätter in den i ugnen. Du kan givetvis använda en annan fisk om du hellre vill det men tänk på att plattfisk lätt kan bli torr.
Ingredienser
- Ca 350-400 g gös (eller annan vit fisk)
- 250 g riven ost
- 1 kruka timjan
- Panering:
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 2 dl vetemjöl
- Spenatbädd:
- 2 msk smör (för formen)
- 300-400 g färsk spenat
- 100 g fryst bladspenat
- Saften från 1-2 citroner
- Några kvistar timjan
- 2 msk olivolja
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader
- Panera fisken och bryn den snabbt (max 2 minuter på varje sida) för en fin yta.
- Smörj en ugnsform och lägg i all spenat och några kvistar timjan och salta lätt (använd gärna saltflingor) och häll över saften från 1-2 citroner enligt egen smak och drisla över oljan.
- Lägg fisken över spenaten och sprid den rivna osten som blandas med timjan över.
- Låt gratinera ca 20 minuter eller till ytan är gyllenbrun.
- Servera till potatis eller pasta och en kall citronyogurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
