@leek70

Tinas gulaschsoppa med nötfärs

God vardagssoppa

Soppor Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 st gula lökar
2 klyftor vitlök
2 st röda paprikor
1/4 st rotselleri
3 st potatisar, råa
200 g nötfärs
2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk mejram
1 1/2 tsk kummin
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 liter vatten
2 st kycklingbuljongtärningar

Gör så här

Skala och finhacka lökarna och vitlöken. Skär paprikorna, sellerin och potatisarna i tärningar.
Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen. Krydda med paprikapulver, mejram och kummin. Tillsätt tomatpurén och rör om. Häll sedan på de krossade tomaterna, vattnet och smula ner buljongtärningarna.
Låt soppan koka i ca 20-25 minuter och smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

@lg1

Mums....... Högsta betyg! Gjorde dubbel sats på älgfärs. Kompletterade med några stänk tabasco samt en matsked sambal oelek. Frugan sa att det var den godaste soppa hon ätit :-) / L-G

@Lotta

Hej, detta recept från Tina Nordström har jag också gjort och barnen tycker mycket om denna soppa. Lite skillnad från ditt recept: I min receptbok står det 1 gul lök, 250-300 g nötfärs, salt, peppar och en nypa socker. Så vår familj ger denna soppa en 5.