Toast med äggröra, gravad lax och avokadosalsa

En snabb och matig toast att äta till brunch, lunch eller mellanmål. 367 kalorier per portion

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 avokado
  • 3 msk hackad gräslök
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm mald svartpeppar
  • 2 tsk smör
  • 4 ägg
  • 4 msk vatten
  • 1 krm salt
  • 4 rostade brödskivor
  • 4 skivor gravad lax, ca 80g
  • 2 krm chilipeppar eller chiliflingor
  • Tillbehör:
  • Sallad

Gör så här

  1. Kärna ur och tärna avokadon.
  2. Blanda med gräslök, olja och peppar.
  3. Smält smör i en stekpanna. vispa äggen med vatten och salt. Häll äggsmeten i pannan och rör om med en trägaffel tills den tjocknar.
  4. Toppa rostad bröd med äggröra, lax, salsa och chilipeppar.
  5. Servera med en sallad

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr