Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 påse Santa Maria Tom Kha Gai - kryddmix
- 1 brk kokosmjölk
- 4 dl vattten
- 1 hönsbuljongtärning
- 250 g kycklinginnerfilé
- 2 paprikor
- 1 liten purjolök
- 3 tomater
- 5 färska champinjoner
- 200 g äggnudlar
Gör så här
- Koka upp kokosmjölk, kryddmix, vatten och buljongtärning. Skär kycklingen i strimlor och lägg ner i den kokande soppan, låt koka ca 10 minuter. Skär upp grönsakerna i bitar och lägg ner i soppan, låt koka ca 5 minuter. Koka nudlarna och lägg i botten på en varsin soppskål och slå över den rykande heta kycklingsoppan. Mums!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
