Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g benfri kyckling
- 1 hg champinjoner (Färska eller på burk)
- 1 burk kokosmjölk (Eller grädde / mjölk)
- Färsk ingefära
- Citrongräs
- 3 färska lime blad (Kan bytas mot citronskal)
- 5 matskedar fisksås
- 1 tsk Glutamat (Kan uteslutas)
- 125 ml pressad lime eller citronjuice
- Färsk koriander
- Färsk chili
Gör så här
- Koka upp kokosmjölken i en kastrull och tillsätt några skivor färsk ingefära (eller lite mald ingefära), citrongräset och limebladen. Tillsätt kycklingen och låt blandningen sjuda sakta i några minuter tills kycklingen är genomkokt och mör. Smaksätt med fisksås, limejuice, chili koriander och glutamat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
