Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 75 g margarin
- 1 ägg
- Fyllning:
- 3-4 tomater
- 150 g fetaost
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- 1 tsk salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda mjölsorterna med smöret. Arbeta snabbt in ägget och tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant, 20 - 22 cm i diameter. Ställ svalt i 30 minuter.
- Nagga pajdegen och grädda den i 200º i ca 10 minuter.
- Dela tomaterna och lägg dem så att de täcker pajskalet. Smula över fetaosten. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddorna och slå över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader cirka 30 minuter.
- Servera med en god sallad till.
Kommentarer
@tutish
Denna paj är helt okej, riktigt god faktiskt. Brukar dock inte följa receptet till punkt och pricka, en av tomaterna blir utbytt mot en rödlök, lite oliver åker i (om det finns hemma) och har vi färsk timjan från trädgården så får den assistera som krydda (då 2 msk). Det blir lite medelhavstouch på det hela då;)
Men pajen är säkert god som den är, så en femma blir det. Tack för ett dunderrecept:)
@christina Frohm
Jättegott!!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
