Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st flaska passerade tomater (passata)
- 2 msk tomatpuré
- 8 dl vatten
- 2 st buljongtärningar
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk strösocker
- Salt
- Peppar
- 500 g färsk pasta
Gör så här
- Hacka löken och pressa vitlöken i pannan. Fräs det mjukt.
- I en kastrull häller jag ner flaskan med passerade tomater, tomatpuré och 8 dl vatten. Tillsätt 2 buljongtärningar ( grönsak eller höns spelar mindre roll ) Oregano och socker ( valfritt med sockret men socker och tomater älskar varandra).
- Låt soppan koka i ca 10 minuter. Lägg ner färsk fylld pasta. Koka under lock tills pastan är färdig.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lite crème fraiche är pricken över i-et.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
