Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 2 msk olivolja
- 12 torkade aprikoser
- 2 msk tomatpuré
- 2 burkar krossade tomater à 400 g
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 8-9 dl vatten
- 1 kruka färsk salvia, hackad
- 1 tsk muscovadosocker
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Vitlökskräm:
- ½ vitlöksklyfta
- 1 dl turkisk yoghurt (10%)
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
- Hacka och fräs lök, vitlök och chilifrukt i oljan. Tillsätt aprikoserna och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, buljongtärningar, vatten och hälften av salvian. Låt koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer. Sockra, salta och peppra.
- Vitlökskräm:
- Riv eller pressa vitlöken. Blanda den med yoghurt, salt och peppar.
- Servera soppan med en klick vitlökskräm och resterande salvia blad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
