@kockarna

Tomatsoppa med kokos, chili och chorizo

En perfekt "soffsoppa", d.v.s. en soppa som man kan krypa upp i soffan en kulen kväll och äta. Det är en grymt god soppa där grunden är tagen från www.gi-metoden.nu och sen har jag lagt till lite extra ingredienser själv för att få den lite matigare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk passerade tomater
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 buljongtärningar
  • 2 gula lökar
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 frp chorizokorv eller annan valfri kryddig korv
  • 1 brk champinjoner
  • 1 dl gröna ärtor
  • 1/2 tsk chilipeppar
  • 1/2 tsk cayennpeppar
  • 1 tsk salt
  • Ev. 1 tsk socker

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och vitlök fint. Blanda ingredienser i en gryta och låt det sjuda i ca.20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar