Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Torskrygg med persilja och hasselnötter
Torskryggen steks i ugnen och får ett gott täcke av nötter, persilja och citron. Lent potatismos till och rätten är komplett! Det är också gott att strö lite finhackade soltorkade tomater över fisken, om du inte gillar pancetta/bacon.
Ingredienser
- 35 g hasselnötter
- 3 msk finhackat citronskal
- 4 msk finhackad persilja
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 800 g potatis
- 40 g smör
- ½ dl mjölk
- 4 portionsbitar torskrygg
- 1 msk olivolja
- 1 pkt pancetta/bacon, tärnat, ca 140 g
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rosta hasselnötterna i en stekpanna och finhacka. Skala en citron med potatisskalare utan att ta med det vita, finhacka det gula skalet. Blanda med persilja och vitlök.
- Skala och koka potatisen, häll av och pressa till ett mos med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg fisken i en smord ugnsform, salta och peppra. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter. Stek pancettan/baconet knaprigt, låt rinna av på ett hushållspapper.
- Strö baocnet över fisken tillsammans med nötter och persiljeblandningen. Servera potatismoset till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
