Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Tortilla i ugn med camembert
En omelett som gör sig själv. Snabbt, enkelt och jättegott. Eventuellt kan man koka potatisen innan och sedan bara skiva den, jag finner det själv enklare så.
Ingredienser
- 4 stora potatisar
- 3-4 msk olivolja
- 1 stor lök
- 1 röd paprika
- 4 ägg
- 2 tsk timjan
- Salt
- Peppar
- 6 urkärnade svarta oliver
- 100 g camembert
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Hacka löken, skär paprikan i remsor och fräs dem i hälften av oljan i en stekpanna i tre minuter. Lägg undan dem på en tallrik.
- Stek därefter potatisen under lock i samma panna i fem minuter. Vispa upp äggen tillsammans med salt, peppar, timjan och de hackade oliverna. Tillsätt potatis, lök och paprika. Slå över alltsammans i en rund, djup, smord form. Skär camembertosten i skivor, lägg den på omeletten och spruta över ytterligare lite olivolja.
- Låt stå på mellanläge i ugnen i ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.