Chorizogryta med bönor och chilisås
Du kan välja vita eller svarta bönor om du vill men hoppa inte över dem, de tillför massor med nyttiga fibrer.
Ingredienser
- 400 g tunna skivor nötkött av innanlår, ytterlår eller högrev
- 2 stora, gula lökar
- 6 medelstora potatisar
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 bit rotselleri
- 1 purjolök
- 1½ msk smör eller margarin
- 1½ tsk salt
- 1 flaska lättöl, 33 cl
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 2 msk finklippt persilja
Gör så här
- Dela köttskivorna i mindre bitar. Skala lök, potatis, morötter, palsternacka och rotselleri och ansa purjolöken. Skär alltsammans i skivor. Bryn köttet i hälften av matfettet, salta lätt och ta upp det. Bryn löken i resten av smöret.
- Varva kött och grönsaker i en gryta, det undre och övre lagret bör vara potatis. Häll ölet i grytan. Koka ur stekpannan med vatten och smula ner buljongtärningen. Häll skyn i grytan och salta lätt.
- Lägg på lock och ställ grytan i ugnen i 200 grader eller på spisen, ca 45 minuter, tills köttet känns mört.
- Strö över persilja och servera direkt ur grytan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Thaigryta med currysmak
Detta är en god thaigryta med tydlig currysmak och med lagom sting
Krämig fiskgryta
Galet god och enkel currydoftande fiskrätt.
Kycklinggryta
Gjorde denna när vi körde med LCHF och den blev väldigt uppskattad. Vi åt Coleslaw till.
Tonfiskgryta med currysmak
Jag är en riktig curryperson, den här grytan är riktigt god och kryddig!
Fläskfilé med gorgonzola och vitlöksfrästa bacon
Absolut himmelsk gryta med smak av gorgonzola, honung, vitlök och timjan. En ljuvlig ny storfavorit, som passar utmärkt likväl till potatis som pasta.
Dryck vi tror du gillar
