LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 600 g tärnad färskpotatis/vanlig potatis
- 3 tärnade morötter
- 1-2 tärnade svartrot ( fattigmans sparris )
- 1 tärnad palsternacka
- 1 finhackad silverlök
- 1 grovt hackad gul lök
- 1 strimlad purjolök
- 2 knippor klippt gräslök
- 10-12 ägg
- 1 ½ dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk pepparmix
- 1 röd hackad paprika
- 1 gul hackad paprika
- 1-2 msk smör
Gör så här
- Smält smör i en stekpanna och fräs rotfrukterna tills de mjuknar. Tag sedan i alla löksorterna utom gräslöken den ska i sist.
- Fräs ett par minuter så löken börjar svettas. Lägg sedan i paprikan. Vispa samman ägg och vatten.
- häll i kryddorna och gräslöken.
- Häll äggsmeten över grönsakerna och stek tills den stelnar. rör om lite med en gaffel så det kommer smet ner i röran.
- Den är klar när det har stelnat och fått en krämig konsistens.
- Servera med en god stekt korv eller en rejäl köttbit och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
