Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 l trattkantareller
- 1 liten gul lök
- 2 msk smör
- 2,5 msk mjöl
- 3 dl vatten
- 1 svampbuljongtärning
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1/2 dl frysta eller färska lingon
- Färsk rosmarin eller timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka löken fint, rensa svampen och dela den i munsbitar. Fräs i smör tills det "knäpper" i svampen. Strö över mjölet, rör ut det och späd med vatten och grädde. Lägg i buljongtärningen. Låt sjuda några minuter, lägg i lingonen och sjud nån minut till. Smaka av med salt, peppar och färska örter. Garnera med lite stekt svamp och en kvist färsk rosmarin och servera till ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
