Trelökssoppa

Vi har någon form av lök i nästan alla recept. Varför? För att det är så ruskigt gott. Och billigt på det. Så en löksoppa med tre goda lökar kan bara bli succé! Glutenfritt, äggfritt och laktosfritt.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g gul lök
2 purjolökar
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 liter vatten
2½ dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Skiva den gula löken, purjolöken och vitlöksklyftorna fint. Fräs i olivoljan tills det mjuknar och blir lätt transparent. Häll på vatten, grädde och buljongtärningar. Krydda med salt och peppar och låt soppan puttra på under lock i 15 minuter. Ät som den är eller mixa slät med hjälp av en stavmixer.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…