Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 tomater
- 2 msk olivolja
- 2 tsk riven färsk ingefära
- 500 g nötfärs
- 225 g krossad ananas i sin egen juice på burk, avrunnen
- 1 msk fisksås eller soja
- 1 dl hackad koriander
Gör så här
- Hacka vitlöken. Finhacka den röda och gröna paprikan. Skär tomaterna i klyftor. Hetta upp oljan i en teflonwok eller teflonstekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök, ingefära och paprika och woka 1 minut, se till att inte vitlöken bränns vid.
- Tillsätt köttfärsen och woka ca 5 minuter, smula köttfärsen under tiden, tills färsen är väl brynt. Tillsätt tomater, ananas och fisksås eller soja och woka ytterligare cirka 2 minuter tills allt är genomvarmt.
- Blanda ner hälften av koriandern precis innan woken tas från värmen. Strö över resten av koriandern och servera med råris.
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
