Gör så här

1. Skala avokadorna, ta bort kärnan och hacka dem i bitar.
2. Ta bort kärnhusen och hacka äpplena. Finhacka paprikan och rödlöken. Blanda avokado, äpple, paprika och lök med crème fraiche. Smaka av med citronsaft, salt och tabasco.
3. Strimla laxen och hacka bladpersiljan. Lägg en klick röra och därefter lite strimlad lax på ett tunnbröd. Fortsätt på detta sätt och bygg upp en tunnbrödstårta i 5 lager. Avsluta med lite bladpersilja.