Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tärna brödet och häll över vatten tills brödet är indränkt. Skölj zucchinin och riv den grovt. Skala vitlöksklyftan och pressa den. Blanda vitlök med zucchini.
2. Krama ur brödet väl och blanda brödet, färskosten, örterna och en nypa oregano med zucchinin. Blanda väl och krydda med paprikapulver och 1 msk citronsaft. Smaka av med örtsalt och peppar.
3. Smörj en ugnsfast form med 1 msk olja. Torka av fiskfiléerna lätt med en bit hushållspapper och lägg dem i formen. Droppa över 2 msk citronsaft och krydda med salt och peppar.
4. Bred zucchiniblandningen över fisken och strö över ströbrödet. Droppa över resten av oljan. Sätt in fisken mitt i ugnen och baka 20 minuter.
5. Sätt ugnens grill på högsta värme. Flytta upp formen till översta falsen och låt zucchinitäcket få en gyllenbrun färg under grillen, 5-7 minuter. Servera genast med t ex en sallad och kokt potatis.