LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1½ kg fast potatis
- ½ knippa mynta
- 10-12 ägg
- 3 dl gräddfil
- Salt
- Nymalen peppar
- Smör
- 100 g baconskivor
- 200 g getost
Gör så här
- Koka oskalad potatis ca 20 min. Häll av vattnet, ånga av snabbt och skala den varma potatisen. Låt kallna och skiva den. Hit kan rätten förberedas.
- Hacka myntan fint. Rör ihop ägg, gräddfil, mynta, salt och peppar. Smöra en ugnsform och lägg i potatisskivorna. Häll över äggröran.
- Grädda i 160 grader ca 20 min. Ta ut formen och fördela baconskivorna över halva tortillan. Gräddan ytterligare i 10 min.
- Skiva osten, lägg på andra hälften av tortillan. Grädda klart i 10 min. Servera varm eller kall med blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
