Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- Salt
- Peppar
- Ingefära
- Matfett
- 8 potatisar
- 1 gul lök
- 2 lagerblad
- Färsk timjan
- 5-6 dl buljong
- Ca 2 dl torrt vitt vin
- Ca 200 g shitakesvamp eller annan färsk svamp
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Krydda kotletterna. Stek dem hastigt i het stekpanna i lite matfett. Ta upp. Håll dem varma.
- Fräs löken. Skiva potatisen, krydda med salt, peppar, lagerblad och timjankvistar.
- Lägg över i en ugnsfast form.
- Häll över buljong och vinet, så det precis täcker.
- Ställ in i ugnen tills buljongen nästan kokat in.
- Lägg kotletterna ovanpå fortsätt baka tills potatisen är mjuk och kotletterna genomstekta. Fräs svampen, salta och peppra, fördela över kotletterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
