Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ugnsfisk med saffran och vitlök
Fiskrätter finns det otroligt många varianter av men här kommer ett av mina favorit recept som går snabbt att göra och smakar gudomligt! Glutenfri och äggfri. Det går lika bra att blanda 2 dl naturell créme fraiche med 1 påse saffran (½ g) om du inte hittar den smaksatta créme fraichen.
Ingredienser
- 500 g vit fisk, t ex torsk
- 1 tsk salt
- 70 g färsk spenat
- 2 dl créme fraiche, smaksatt med saffran och tomat
- ½ dl vatten
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 125 g körsbärstomater
- Potatismos:
- 1 kg potatis
- 2 dl mjölk
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Potatismos:
- Skala och koka potatisen i saltat vatten. Krossa med ballongvisp och tillsätt mjölk, smör och salt. Rör kraftigt till ett fluffigt mos.
- Salta fisken och lägg ner i en ugnsform med spenatbladen. Rör ihop créme fraiche, vatten och vitlök. Häll såsen ovanpå fisken och lägg dit tomaterna.
- Tillred mitt i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 48 grader, ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
