Ugnslax med dilltäcke och kall sås

Kalasgod middag som är otroligt enkel och snabblagad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 700 g hel laxsida
  • Svartpeppar
  • 2 dl finstrimlad purjolök
  • 1 dl hackad dill
  • Sås:
  • 2 dl gräddfil
  • 1 dl majonäs
  • 1 msk svensk senap
  • 1 burk (80 g) röd stenbitsrom
  • ½ dl hackad gräslök
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • Citronklyftor
  • Dillvippor

Gör så här

  1. Lägg laxsidan med skinnsidan neråt på bakpapper i en ugnssäker form.
  2. Salta, peppra och strö över purjolök och dill. Täck laxen väl med aluminiumfolie och sätt in formen mitt i 200 grader varm ugn i ca 20 min eller tills laxen är precis genomkokt.
  3. Garnera med citronklyftor och dill.
  4. Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar. Spara gärna lite av rommen och gräslökern till dekoration.
  5. Servera med kokt potatis och gärna sockerärter och pressgurka.

Kommentarer

God fiskrätt!
Enkelt och snabblagat, men en riktig höjdare! Tack för receptet! Full pott och mer därtill från oss!
Supergott! Hade ingen lax hemma så det blev Pangasius istället, men det gick också bra!
Helt underbar, det här kommer jag att göra fler gånger

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr