Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ugnsstekt fiskgryta från Galicien
Spansk afton med heta klassiker. Fisken ugnssteks under ett täcke av grönsaker.
Ingredienser
- 400 g torsk, fryst
- 1/2 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 st aubergine
- 1 st squash
- 1 st röd paprika
- 1 msk olivolja
- 2 st tomater
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 2 tsk fänkål, hel
- 1 tsk salt
- Tillbehör:
- Färsk timjan till garnering
- Kokt potatis, gärna färsk, till 4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg det frysta fiskblocket i en ugnssäker form. Strö över timjan, salt och peppar.
- Skär grönsakerna i grova bitar. Stek allt utom tomaterna i olja. Tillsätt tomaterna, vitlök, fänkål och salt.
- Häll blandningen över fisken. Tillaga ca 30 min mitt i ugnen
- Garnera med färsk timjan och servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
