Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,2 kg skinka
- örtsalt
- 4 hg champinjoner
- 2 påsar gräddsås
- 4 dl mjölk
- 1 brk creme fraiche
- 200 g ädelost - grönmögel
- 2 dl torr vermouth
- 1½ dl svart vinbärsgele
- Serveras med ris och sallad
- Sallad:
- Isbergssallad
- äpple
- rädisor
- paprika
- gurka
Gör så här
- 1. Skär köttet i strimlor. 2. Bryn det. 3. Tillsätt örtsalt, champinjoner. Lägg över i en gryta. 5 dl vatten - koka av pannan. Häll det över köttet i grytan. Puttra 30 min under lock. 4. Gör pulversåsen i en kastrull.Blanda i creme fraiche, vin, ost och gele´. 5. Häll allt över köttet. Puttra 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
