Ullas Currykycklingsoppa med bacon

Njut av denna mycket goda soppa. Kan även serveras som förrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt bacon
  • 1 liten purjolök
  • 1 äpple
  • 1 msk smör
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 tsk curry
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 5 dl gräddmjölk
  • 125 gram ädelost
  • 200 g kycklingkött
  • salt
  • peppar
  • ev brödkrutonger

Gör så här

  1. Strimla bacon. Stek det knaprigt i torr stekpanna. Hacka purjolök och äpple. Fräs upp dem i smör. Rör i pressad vitlök och curry. Späd med buljong och gräddmjölk. Koka i 10 min. Smula i ädelosten. Rör om tills det smält. Lägg i det strimlade kycklingsköttet. Strö över baconstrimlorna och servera soppan med brödkrutonger. (Finns färdiga att köpa)

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept