Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500-600 g oxkött
- 3 gula lökar
- 2-3 msk margarin eller olja
- 1-2 msk paprikapulver
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 tsk aromat eller salt
- 1-2 tsk grovmald svartpeppar
- 2 krm kummin
- 1-2 lagerblad
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 1-3 tsk tomatpuré
- 1-2 paprikor
- 1-2 morötter
- 500 g potatis
- 1 l vatten
Gör så här
- Skär köttet i bitar och skiva löken.
- Fräs upp löken i lite av fettet och tillsätt paprikapulvret.
- Fräs därefter grytbitarna i lökfräset och krydda. Häll i vattnet och låt puttra några minuter.
- Lägg i vitlök, strimlad paprika, tomatpuré och de krossade tomaterna. Låt det småkoka tills köttet känns mört (ca 1 timma). Kokt potatis och morötter tilläggs.
- Smaklig Spis.
Kommentarer
@cecilia wahlén
Jättegod! För att öka stinget så tog jag krossade tomater med chili i stället för vanliga krossade tomater. Jag använde rostbiff och det smälte i munnen så mört var det efter 1,5 timmes koktid på 750 g kött.
@cimone
Riktigt god gulasch. Jag bytte dock ut aromat till vegeta, tillsatte en del cayenne. Denna kommer jag att göra fler gånger.
@dunadain
Bästa Gulashen vi testat hemma än sålänge. Vi ökade oxå på kryddningen en hel del dock. Instämmer med de andra att svenska kryddor saknar en hel del sting.
@change
En mycket god gulasch! Men jag tog mer av paprikapulvret eftersom den svenska är rätt mesig. Tog också mer kummin. En fempoängare.
@Anna-Karin Eriksson
Väldigt god gulasch, mustig och härlig. Även om köttet tog slut så åt vi såsen med grösakerna och ris, sen i lunchlådor
@Karin Nygren
Mycket god, men eftersom jag föredrar att äta GI, så hoppade jag över potatisen!!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
