Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ungersk kåldomar – Édes töltött káposzta
Kokta kåldomar i stället för brynta är trevligt till omväxling.
Ingredienser
- 1 vitkålshuvud ca 1,5 kg
- 1 kg blandfärs
- 1 dl ris
- 1 finhackad lök
- 2 - 3 msk finhackad dill
- 1 -2 msk finhackad sommarkyndel eller timjan
- Ca 2 - 3 dl vatten
- Salt
- Vitpeppar
- 1-2 msk paprikapulver
- 200 g rökt skinka
- 1 burk skalade tomater ca 400 g
- Gräddfil
Gör så här
- Putsa kålen och skär ut det grövsta av stocken. Koka kålhuvudet i saltat vatten. Lossa bladen efter hand som de mjuknar.
- Skär bort en del av den grova bladnerven, bladen kan då lättare rullas ihop.
- Blanda färs, vatten, vitpeppar, dill, salt, sommarkyndel, lök, paprikapulver till en lös färs.
- Lägg en klick av färsfyllningen på varje kålblad. Vik in sidorna och rulla ihop.
- Hacka resterande 3 – 6 kålblad och lägg på bottnen i en kastrull där dolmarna ska kokas. Lägg dolmarna tätt och med skarven uppåt tillsammans med rökt skinka. Häll på tomaterna med spad, lite vatten ca 0,5 - 1 l och låt koka ca 40 min.
- Servera med gräddfil, kokt potatis, potatismos eller bröd.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
