Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 1/2 l buljong
- 100 g rökt fläsk
- 200 g ungersk korv (kabanoss, gyulaer eller kolbasz)
- 10 svartpepparkorn
- 10 kryddpepparkorn
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 1 liten chilipeppar
- 6 potatisar
- 3 stora morötter
- 2 gula lökar
- 1 röd paprika
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- paprikapulver
- 3 dl grädde
Gör så här
- Skär fläsk och korv i bitar. Koka i buljongen i 1/2 timme tillsammans med kryddor och vitlök.Tärna potatis, morötter, lök och paprika och lägg ner det i kastrullen. Låt det koka tills potatisen börjar mjukna. Häll i tomaterna. Gör en redning av smör, mjöl och grädde. Blanda ner allt och låt småkoka några minuter till. Servera gärna med ett gott bröd.
Kommentarer
@themanwiththehat
Ungersk mat är underbar! ska nog ta och prova detta någon gång!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
