Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 gram lammfilé
- 1 msk margarin
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk hela korianderfrö
- 0.5 tsk rosmarin
- Salt
- Peppar
- Vatten
- Mos:
- 500 gram potatis
- 1 dl mellanmjölk
- 50 gram chevre
- 1 dl finhackad bladpersilja
- Salt
- Peppar
- 240 gram mjukt tunnbröd
- 150 gram blandad sallad
- Några droppar citron
Gör så här
- Börja med potatis och chevrerullen. Koka potatisen. Häll av vattnet. Tillsätt mjölk. Kör med en elvisp så att det blir mos. Rör ner smulad chevre, bladpersilja, salt och peppar. Fördela moset på tunnbröden. Rulla ihop till 4 rullar.
- Stek den hela filéen i margarin i en stekpanna. Krydda med spiskummin, koriander, rosmarin, salt och peppar. Slå på lite vatten och efterstek till önskad innertemperatur. Skär upp köttet i skivor. Servera köttet med potatis- och chevrerullen samt blandad sallad.
Kommentarer
@Malin Ahltin
Man saknar en god sås till men det är ju ett smalrecept så det är väl bara att hålla sig till det som står i receptet - om man vill gå ner i vikt alltså :-)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
