Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Värmande höstgryta
Kokosmjölk och ingefära ger denna lättlagade gryta en spännande smak av Asien.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g fast potatis
- 2 morötter
- Smör eller olja till stekning
- Salt
- Peppar
- 1 tsk oregano
- 1-2 tsk riven ingefära
- 1 röd paprika
- 1 burk stora vita bönor, 400 g
- 500 g passerade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- Hackad persilja
- Servering:
- Eventuellt kokt ris
- Turkisk yoghurt
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna potatis och skala och skiva morötter. Fräs alltsamman i några minuter i en stor panna. Krydda med salt, peppar, oregano och riven ingefära. Skär paprikan i mindre bitar. Skölj bönorna, och låt dem rinna av väl.
- Tillsätt passerade tomater, smulad buljongtärning och kokosmjölk. Låt puttra i 15-20 minuter eller tills potatisen mjuknat. Tillsätt hackad paprika som får koka med i ett par minuter. Häll till sist i bönorna. Smaka av med kryddor och strö över rikligt med hackad persilja.
- Servera eventuellt med kokt ris och gärna en klick turkisk yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
