LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Västerbottensost-plättar med sikrom, röd lök och crème fraiche
Romantik mat - t.ex. Alla Hjärtans Dag <3 eller när du vill överraska din Hjärtans kär med något romantiskt gott!
Ingredienser
- 160 gram sikrom
- 2 dl créme fraiche
- 1 röd lök, hackad
- Garnering:
- 1 citron
- Färsk dill
- Blandad sallad
- Västerbottensostplättar:
- 50 gram Västerbottensost, riven
- 2 ägg
- 1 msk mjölk
- 2 msk vispgrädde
- ½ dl vetemjöl
- 50 gram kokt potatis, pressad
- Salt
- Vitpeppar
- Norrmejerier Smör till stekning
Gör så här
- Låt sikrommen rinna av i en tät sil.
- Gör plättsmeten:
- Separera äggulorna från vitan, vispa vitorna till hårt skum. Blanda gulor, ost, mjölk och grädde. Blanda ner mjöl och potatis, vänd ner vitorna. Smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna med Norrmejerier Smör, klicka ut smeten och stek plättarna på båda sidor tills de får en vacker, gyllenbrun färg.
- Servera med sikrom, créme fraiche och röd lök.
- Garnera med sallad, citron och färsk dill.
Kommentarer
@Ingegerd Bergström
Hej!! Testade detta igår kväll, det var väldigt gott så en klar 5:a
@Charlotte Fahlberg
Jag tyckte att ostsmaken var för svag så jag ökade mängden.
@Johanna Söderman
Detta låter gott! Ska jag prova på alla hjärtans dag:-)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
