Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Västerhavscocktail
En liten sallad serverad i ett cocktailglas är både en trevlig och god förrätt.
Ingredienser
- 120 g skalade räkor
- 120 g kräftstjärtar
- 80 g musslor
- 80 g ärter
- 80 g champinjoner
- 80 g rom
- 8 små sallatsblad
- Några kvistar dill
- 1 citron
- 8 vita sparrisknoppar
- Rhode Islandsås:
- 2 dl majonnäs
- 1 msk tomatketchup
- 1 msk chilisås
- 1 msk rosépeppar
- 1 msk citronsaft
- Ev ½ msk cognac eller madeira
- Cayennepeppar
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Rhode Islandsås: Krossa rosépeppar och blanda den med citronsaften och cognacen. Låt dra en stund. Blanda majonnäs med tomatketchup och chilisås. Tillsätt rosépeppar och citronen och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.
- Blanda kräftstjärtar, musslor, skalade räkor och champinjoner. Lägg dem på en bädd av strimlad grönsallat och ärter.
- Häll över Rhode islandsås. Garnera med dill, sparris och citronklyfta.
- Byt ut majonnäsen mot gräddfil eller lätt crème fraiche för ett lättare alternativ.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
