Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Vårlax med matvete, sallad och sås
Mycket god fest mat,som efterätt är det gott med tryffel(alt.mörk chokladkaka) till kaffe/te ev.jordgubbar. Dricka: Cider eller annan fräsh dryck. Det finns två alt. till "på lägg" på laxen,om man inte kan bestämma sig,ta båda! Det är bra med många alltenativ. ;) P.S Ingefäran blir inte så stark,så man behöver inte oroa sig för mängden.
Ingredienser
- 1,5 kg laxfilé alt.två st.
- Alt.1:
- 1-2 dl finhackad dill
- 1-2 dl citron-majonnäs
- Alt.2:
- ½-1 dl citronolja
- 2-3 st färsk ingefära
- Ev.1 citron och citronmeliss
- Matvete för ca 6 pers.
- (vatten)
- Sallad:
- Gröna ärtor
- 2 sorters sallad
- 1 gurka
- Chevréost (ca 180g),den milda typen
- Citronolja
- Sås till fisken:
- 2,5 dl turkisk yoghurt ev. mer
- ½ dl citronmajonnäs
- ½ hackad färsk ingefära
- 1-2 klyftor pressad vitlök
- 1 st piri piri (mortlad) ev.mer
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt på ugnen på 225 grader.
- Om laxen är fryst tina den.
- Lägg laxen på en smord ungsäker plåt. Klappa in salt.
- Gör ett alt.på vardera lax (två st) eller båda på en,eller välj ett alt.
- Alt.1
- Lägg dillen på laxen, täck dillen med ett tunt lager citronmajonnäs.
- Alt. 2
- Mixa citronoljan med 2-3 st färsk ingefära (hackad)
- Bred mixen på laxen. (Större mängd kan gärna tas)
- Lägg in laxen i ugnen i ca 25-30 min.
- Medans laxen är i ugnen koka matveten (koktid ca 20 min). Anvisningar på paketet.
- Garnera sedan ev. laxen med citronklyftor och tex citronmeliss
- Sallad:
- Hacka gurkan i små tärningar och skiva chevrén.
- Blanda ihop ärtorna, salladen, gurka,c hevré och häll över citronolja.
- Sås till lax:
- Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Dekorera ev. med citronmeliss.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@Pia Linder
Ändrade rubriken och lite i Ingredienserna
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
