Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 1 pkt Scan Deli varmkorv 300 g
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 knippe färsk broccoli 200 g
- 1 burk vattenkastanjer 225 g
- 125 g glasnudlar
- ½ msk rapsolja
- 1 msk sesamfrön
- Salt
- Peppar
- Woksås:
- 3 msk hoisinsås
- 1 msk sojasås
- 1 tsk vitvinsvinäger
- ½ tsk malen ingefära
Gör så här
- Skär varmkorven i sneda centimetertjocka skivor.
- Ansa och skär paprikorna i mindre bitar och broccolin i jämnstora buketter.
- Häll av vattenkastanjerna.
- Koka glasnudlarna enligt förpackningsanvisning.
- Blanda ingredienserna till woksåsen.
- Stek korven och alla grönsaker hastigt i olja i en wok eller stekpanna. Låt dem få lite färg.
- Tillsätt woksåsen och sesamfrön.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Servera woken med glasnudlar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Het kyckling i ugn
Vi åt det med Nasi Koening (http://www.matklubben.nu/recept/nasi_koening_132276.html#.WHQL9lPhC00)
Dryck vi tror du gillar
