Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g broccolibuketter
- 1/2 liten purjolök
- 6 dl hönsbuljong
- 2 tsk sherry
- 1 msk hackad gräslök
- 50 g extra light philadephiaost 5%
- 75 g rökt strimlad skinka
Gör så här
- Ansa purjolöken och strimla den. Lägg purjolök och broccoli i en kastrull. Tillsätt buljongen och låt allt småputtra under lock ca 12 minuter.
- Häll broccolin och purjolöken i en matberedare. Mixa till en puré. Späd med buljongen under tiden.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm den på nytt. Tillsätt sherry, ost och hackad gräslök. Smaka av. Rör ner skinkan och låt allt bli genomvarmt.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
