Ingredienser

Chili:

4 krossade tomater

3 msk tomatpuré

Tabasco

1 gul paprika

1 röd paprika

1 grön paprika

1 röd chili

1 grön chili

1 gul chili

3-4 lökar, gärna gula och röda

3 vitlöksklyftor

5 dl sojafärs blötlagd i 4 dl vatten

1 dl chilisås

2 msk grönsaksbuljongpulver.

1 msk balsamvinäger

1 tsk farinsocker

2 droppar liquid smoke

8 cl Jose Cuervo Tequila.

8 cl Sambuca

Svartpeppar

Salt

Majsbröd:

1 ägg

2½ dl mjölk

½ dl vetemjöl

3 dl majsmjöl

3 msk socker

3 tsk bakpulver

1 tsk salt

3 msk äkta smör

Gör så här

Tärna paprikorna, hacka lök och vitlök, skär chilin i ringar. Fräs allt i en stor gryta tillsammans med soyafärsen. Rör i tomatpurén. Slå i hälften av spriten och tänd på. rör ut buljongen i 1 dl vatten kväv elden med lock efter cirka 45 sekunder. Rör ner chilisåsen, buljongen och de krossade tomaterna. Slå i farinsockret och rör runt droppa i liquid smoke och låt puttra på svag värme i cirkus 30 min. Är den för tjock så späd med vatten .

Smaka av med salt, peppar och balsamvinäger . dags att baka majsbröd .

Sätt ugnen på 230 grader. 200 grader om det är varmluftsugn

Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda samman de torra ingredienserna i en skål.

Blanda de torra ingredienserna i ägg och mjölkblandningen.

Blanda väl. Häll i smord fyrkantig bakform .

Grädda i ca 20 - 25 minuter i bakform.. 15 min om det är varmluftsugn.

Ta på dig Sombreron , dra i dig resten av spriten . luta dig tillbaka och njut och vänta 30 min tills Chilin puttrat klart och brödet har svalnat. Skär brödet i fyrkanter .

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…