Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 400 g grytbitar av rådjur eller nöt
- 1 gul lök
- 4 Vitlöksklyftor
- 1 Röd chilifrukt ( tex spansk peppar) eller 1/2 msk sambal oelek
- 3 dl viltbuljong ( fond +vatten)
- 3 små paprikor ( olika färger )
- 2 tomater
- 10 cm purjolök
- 1 burk svarta bönor (400g)
- 1 burk vita bönor (400g)
- ½ msk maizena ( majsstärkelse )
- Smör eller olja till stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär köttet i 2 cm stora tärningar.bryn dem i smör eller olja tills köttet fått fin färg.
- Skala och hacka lök och vitlök.Kärna ur chilin och skär i strimlor.Låt det bryna med köttet i någon minut.
- Tillsätt buljongen.Koka köttet tills det känns mört,30-40 minuter.
- Kärna ur paprikorna och skär i bitar.Skär tomater och purjolök i mindre bitar.Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av.Blanda ner alltihop i grytan.
- Koka ytterligare några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.Red med maizena utrört i vatten.
- Servera gärna med nybakat bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
