Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja till stekning
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 3 msk viltfond
- 2 ½ dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 2–3 msk rönnbärsgelé + extra till servering
- 1 burk blandsvamp (200 g)
- 1 kruka persilja, hackad
Gör så här
- Fräs köttfärsen i en het stekpanna med olja. Salta och peppra.
- Skala och strimla löken, skala och grovriv moroten och palsternackan, skala och hacka vitlöken. Stek lök och rotfrukt med färsen 3–4 min. Rör då och då. Rör i tomatpuré.
- Tillsätt fond, vatten, grädde och rönnbärsgelé. Koka ihop till en ”krämig” konsistens.
- Häll av svampen, vänd ner den och persiljan. Låt allt bli varmt. Servera med pressad potatis och rönnbärsgelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
