Gör så här

Hacka kantarellerna och bryn med löken till det ”knäpper” i svampen och all vätska är borta.

Salta och peppra (vitpeppar), smaka av.

Blanda ägg, skorpmjöl och potatismjöl, slå i vattnet.

Rör ner färsen i ägg smeten.

Krydda med salt och grovmalen svart peppar rör om så det blandas väl.

Platta ut färsen så som om du skulle göra en rulltårta.

Bred på mjukosten och strö över kantarellerna med löken.

Rulla ihop som en rulltårta och lägg i en smord ugnsform.

Skär potatis, lök och morötter i bitar, lägg runt rullen i formen.

Krydda med piffi över allt ihop.

Stek i ugn ca 60 minuter, 175grader.

Känn på potatisen så den är mjuk innan du plockar ut den.

Kommentarer

@cat980h

Detta är nog det godaste jag har ätit på flera år. Kommer definitivt att göra detta fler gånger. Tack för ett underbart recept.

@born61

Det här kommer att bli en återkommande rätt hos oss. Mycket gott, men kanske blandar jag i lite fläskfärs nästa gång. Dessutom var det mycket enkelt att göra.

@ANNIKA Johnsson

UNDERBART GOTT ÄVEN MED Champinjoner och buljong som smakar kantisar!!! NAMS!!!

Liknande recept

@bexfood

Underbart krispiga och goda rotfrukter i ugn med bacon och ost

Snabbt och enkelt för den som är sugen på någonting gott och nyttigt, men som inte är för omständigt att laga.

@mumsan

Grillad majs med vispat limesmör

Smöret med asiatiska smaker är även toppen till fisk /ICA Buffé

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…