Gör så här

Mät upp mjölet i en skål.Tillsätt kylskåpskallt smör i små tärningar samt vatten.Blanda till en deg.Tryck ut degen i en form, nagga med en gaffel och låt stå svalt i 15 min.

Gör fyllningen under tiden. Bryn chaminjonerna och löken och ta upp det ur pannan. Bryn köttfärsen,salta och peppra.Tillsätt tomatpuré och crème fraiche samt lök och svamp. Låt puttra en stund och smaka av.

Fyll pajformen med älgfärsfyllningen, strö över ost och grädda i nedre delen i 200 grader ca 30-40 minuter.

Servera med grönsaker.

Kommentarer

@gml

Toppengod paj! Följde receptet och det blev jättebra (lade bara till lite köttbuljong i fyllningen och kanske lite mer svamp och lök). Full pott i betyget!

@babatikidido

Verkligen jättegod paj! Gjorde pajen med hjortfärs, och det fungerade bra.

@Johan Sjögren

Jättegod paj, den första köttfärspaj jag verkligen tyckt om. Hade ingen tomatpuré hemma så jag använde ketchup istället.. Som färs tog jag vildsvinsfärs.

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…